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技術(shù)文章

堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備方案設(shè)計(jì)書

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堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備方案設(shè)計(jì)書

一、物料參數(shù)

1、物料名稱:煮制堅(jiān)果(杏仁、開心果)

2、初始含水:~55%

3、產(chǎn)品含水:3%

4、處 理 量:300Kg/h

5、干物料堆積比重:約350Kg/m3

6、熱    源:飽和水蒸汽(0.8MPa)

7、材    質(zhì):設(shè)備內(nèi)壁(滿焊)、均風(fēng)板、網(wǎng)帶、擋料片均為SUS304不銹鋼制作;加熱器為碳鋼鋁翅片,其余為碳鋼組合件。

堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備特點(diǎn):
  
1、干燥時(shí)間短,干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
  
2、選擇性加熱,利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
  
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。
  
4、節(jié)能高效。
  
5、易于控制,工藝先進(jìn)。

堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備,由擺動(dòng)布料段、干燥段、出料段三部分組成。擺動(dòng)布料段作用使堅(jiān)果均勻分散在網(wǎng)板上,并且勻速輸送到干燥段,海藻 經(jīng)過80℃熱風(fēng)干燥段,90℃熱風(fēng)干燥段和120℃熱風(fēng)干燥段后,再經(jīng)過出料段排料。循環(huán)風(fēng)向及各單元內(nèi)風(fēng)的循環(huán)為向下式,即加熱后的空氣由引風(fēng)機(jī)吸入, 在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口首先預(yù)分布再經(jīng)過孔板均風(fēng)后,熱風(fēng)從物料的下面向上(或從物料的上面向下)穿透物料層。

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